谷雨养生正当时｜吃对食物避湿邪，健康指南请收好！

“雨生百谷，润物无声”，2025年4月20日将迎来春季最后一个节气——谷雨。此时气温回升加快，降水增多，人体易受湿邪侵袭。如何通过饮食调养身体、预防疾病？这份科学实用的饮食指南与禁忌清单，助你抓住春季养生的“黄金期”！

一、谷雨必吃“三鲜”，顺应时节养脾胃

香椿：健脾开胃的“树上蔬菜”

谷雨前后香椿最鲜嫩，富含维生素C、胡萝卜素及挥发性芳香物质，可增强免疫力、促进消化。推荐香椿炒鸡蛋或凉拌豆腐，但需注意焯水去亚硝酸盐。

春笋：低脂高纤的“肠道清道夫”

春笋含丰富膳食纤维和氨基酸，可促进代谢、缓解春困。搭配肉类炖煮或清炒，既能提鲜又避免伤胃。

菠菜：滋阴润燥的“营养标兵”

菠菜富含铁、叶酸和维生素K，适合贫血人群。建议焯水后凉拌或煮汤，避免与豆腐同食影响钙吸收。

加分食谱推荐：

薏米红豆粥：祛湿健脾经典搭配

枸杞菊花茶：清肝明目，缓解春燥

二、四大饮食禁忌，远离“湿邪”困扰

忌辛辣刺激

辣椒、火锅等易引发肝火旺盛，加重口干舌燥、便秘等问题。

忌寒凉生冷

冰淇淋、冰饮会损伤脾胃阳气，诱发腹痛腹泻，尤其体质虚寒者需警惕。

忌高糖油腻

蛋糕、炸鸡等高热量食物增加肠胃负担，易引发春困和肥胖。

忌过量饮酒

酒精加重肝脏代谢压力，与春季养肝原则相悖，建议以花果茶、绿茶替代。

三、养生“三字诀”，打造健康体质

动——适度舒展阳气

推荐太极拳、八段锦等温和运动，每天30分钟微汗即可，避免大汗耗气。

眠——早睡早起防春困

建议22:30前入睡，早晨6-7点起床，顺应阳气生发规律。

情——疏肝解郁调心绪

多穿浅色系衣物，听轻音乐，食用玫瑰花茶、佛手柑等疏肝食物。

四、特殊人群专属提醒

慢性病患者：糖尿病患者需控制香椿、春笋摄入量；高血压患者避免高盐腌菜。

过敏体质：慎食芒果、菠萝等易致敏水果，外出戴口罩防柳絮花粉。

老年儿童：多吃小米、山药等易消化食物，补充蛋白质增强抵抗力。

【结语】

谷雨落，百谷生，养生重在“清补祛湿”。收藏这份指南，转发给关心的人，一起用美味吃出健康体魄！点击关注【郑州京广医院】，获取更多节气养生干货~

互动话题

你家谷雨必吃的传统食物是什么？评论区分享食谱，点赞最高的送定制养生茶包！